Pomysł na biznes we Wrocławiu – pizza na telefon



Założenie firmy w dużym mieście to poważne wyzwanie. Od czego więc zacząć, gdy środki na rozkręcenie własnej działalności są raczej niewielkie? Warto pomyśleć o pizzerii, zwłaszcza takiej specjalizującej się w zamówieniach na wynos.

Dobra lokalizacja

Jak zawsze w przypadku lokalu gastronomicznego kluczowa dla osiągnięcia sukcesu jest lokalizacja. Wybór lokalizacji na pizzerię nie jest łatwy – atrakcyjne miejscówki we Wrocławiu, na przykład w pobliżu wyższej uczelni albo w okolicach starówki są bardzo drogie, można jednak pomyśleć o lokalu na dalej położonym osiedlu, gdzie sporo studentów i młodych pracowników wynajmuje mieszkania.

Lokalizacja ma znaczenie także przy usługach związanych z dowozem jedzenia – pizzeria Wrocław położona daleko od miejsca zamieszkania swoich potencjalnych klientów oznacza dużo wyższe koszty transportu, co oczywiście zmniejsza opłacalność całego przedsięwzięcia.

Jaki model biznesowy?

W przypadku pizzerii, początkujący przedsiębiorcy mają do wyboru dwie drogi: własny lokal budowany od podstaw albo lokal założony w ramach franczyzy. Oba rozwiązania mają swoje plusy i minusy. Własna restauracja to pełna swoboda, ale i wyższe ryzyko, bo konkurencja na rynku usług gastronomicznych jest całkiem spora i nie tak łatwo znaleźć nowych klientów.

Franczyza ma tę przewagę, że od właściciela otrzymuje się cały „pakiet startowy” – jest gotowe menu, marka pizzerii jest już dobrze znana, sieć zapewnia materiały promocyjne, dostawców, pomoc w rekrutacji, etc. Minus to brak niezależności, ponieważ właściciel marki decyduje o wszystkim, od wystroju wnętrza lokalu po smak sosów do pizzy.

Jedzenie tylko na wynos

Pizza na telefon Wrocław jest o tyle atrakcyjną opcją, że to znacznie mniej kosztowne niż urządzenie lokalu, do którego będą przychodzić klienci – tutaj wystarczy urządzenie kuchni, pomieszczeń sanitarnych i pomieszczeń dla kierowców. Pizzeria jest dzięki temu dużo mniejsza i może mieć gorszą lokalizację, bo liczy się tylko to, by dostawcy szybko i sprawnie mogli dostarczać zamówione posiłki. Ciekawym pomysłem jest także pizzeria dla kierowców – pod lokal podjeżdża się samochodem i składa zamówienie przez okienko.

W pizzerii zajmującej się realizacją zamówień na wynos pracowników jest zwykle mniej, choć zależy to oczywiście od skali działalności – pizzeria osiedlowa nie potrzebuje wielu kierowców, a mniejsza liczba zamówień to także mniej kucharzy, ale gdy pizzeria działa na terenie całego Wrocławia, potrzebna jest liczniejsza obsługa i więcej samochodów/skuterów do rozwożenia pizzy.

 Lokale w różnych miastach: http://partypizza.pl/pizzeria/


Tagi:

Medialne Centrum Kujaw Spółka z o.o.
ul. Piaski 9, 87-800 Włocławek

tel. 54 23-11-777
e-mail: sekretariat@tvkujawy.pl

KRS: 0000306552
NIP: 8882998854
REGON: 340462591

UWAGA! Ten serwis używa cookies i podobnych technologii. Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Więcej

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close