Mango jest jednym z najbardziej ulubionych egzotycznych owoców dla wielu osób. Nie jest to zaskakujące, ponieważ owoc ten ma bardzo przyjemny smak, który łączy w sobie cierpkie nuty sosny w miąższu w pobliżu pestki, tropikalne przyprawy i orzeźwiającą słodycz. Ma również bardzo przyjemny aromat. Mango można kupić również w Ukrainie, ponieważ owoc ten jest aktywnie importowany od wielu lat, i to w różnych gatunkach. Prawdopodobnie wszyscy miłośnicy owoców zauważyli, że w sprzedaży dostępne są owoce o różnych rozmiarach, kolorach, a nawet kształtach. Jest ku temu powód i jest to cecha różnych odmian. Ponadto różnią się one teksturą i smakiem. Oto 6 najpopularniejszych odmian mango, które można kupić w Ukrainie na stronie CrazyBox:
- Nam Dok Mai.
- Kat chu.
- Mini.
- Kent.
- Mahachonok.
- Emperor.
Przyjrzyjmy się bliżej cechom i różnicom każdego z nich.
Nam Dok Mai: najbardziej powszechna
Ta odmiana rośnie w Tajlandii i jest rzeczywiście liderem w imporcie do innych krajów na całym świecie. Mango Nam Dok Mai można również kupić w Polsce, a na stronie CrazyBox pojawia się ono natychmiast po rozpoczęciu sezonu dojrzewania.
Odmianę tę można rozpoznać po charakterystycznym kolorze i kształcie – skórka jest żółta, a nosek (czubek owocu) wygięty ku górze.
Nam Dok Mai ma również przyjemny smak i miękką konsystencję. Prawie nie ma w nim włókien, konsystencja jest lekko oleista, delikatna i soczysta. Można go używać na świeżo, robić z niego koktajle, lody i dodawać do deserów.
Kat Chu: najbardziej delikatny
Ta odmiana pochodzi z Wietnamu. Jeśli poprzednia odmiana była delikatna, ta jest jeszcze bardziej. Ma bardzo delikatny miąższ i nie ma żadnych włókien, po prostu rozpływa się w ustach i jest bardzo słodki.
Jednocześnie charakterystyczną cechą tej odmiany jest obecność nitek kwiatowych w miąższu. Nie wpływają one na smak ani jakość owocu.
Nawiasem mówiąc, jest to mango Kat Chu, które jest również nazywane „królewskim” mango i jest oznaczone jako takie, gdy jest sprzedawane. Można je rozpoznać po jasnożółtym kolorze skórki, podczas gdy końcówka (nos) może być zielonkawa.
Najlepiej jeść te owoce świeże, są bardzo delikatne, soczyste i smaczne. Ale mango Kat Chu można również wykorzystać do przygotowania różnych deserów.
Mini: nie gorsze od tych «pełnowymiarowych»
Małe owoce mango rosną w Kolumbii. Są one wyraźnie mniejsze od zwykłych, „pełnowymiarowych” owoców, ale wcale nie gorsze w smaku.
Miąższ mini jest bardzo słodki, aromatyczny, soczysty i delikatny. Smakosze zauważają, że ta konkretna odmiana ma najwięcej nut smakowych.
Nawiasem mówiąc, wyróżnia ją nie tylko rozmiar. Minis są bardzo jasne – skórka i miąższ mają głęboki pomarańczowy kolor i wyglądają bardzo ładnie w plasterkach owoców i sałatkach.
Kent: rozpoznawalny po kolorze
Prawdopodobnie każdy widział czerwone, żółte i zielone mango na półkach sklepowych lub w Internecie. To właśnie odmiana Kent. Pochodzi ona z Peru. Nawiasem mówiąc, odmiana ta jest jedną z najtańszych, ale nie oznacza to, że nie jest smaczna.
Wręcz przeciwnie, Kent jest bardzo aromatyczny, soczysty i ma silny owocowy aromat i smak. A przy okazji miąższ prawie nie zawiera błonnika, co czyni go przyjemnym. Co ciekawe, to właśnie odmiana Kent ma najbardziej wyczuwalne nuty oleożywicy jodłowej w miąższu w pobliżu pestki, dlatego jest preferowana przez smakoszy, którzy lubią złożone smaki.
Mahachonok: najbardziej aromatyczny
Ta odmiana również pochodzi z Tajlandii. Odżywiona przez jasne słońce i obmywana przez tropikalne deszcze, ma naprawdę silny kwiatowy aromat, który można wyczuć nawet z daleka.
Inną charakterystyczną cechą tej odmiany jest wydłużony kształt i jasny kolor skórki, która jest głęboko żółta. Jej miąższ jest również jasny, słodki i ma wyraźny tropikalny smak, prawie bez włókien.
Emperor: najbardziej pikantna
Ta odmiana również pochodzi z Tajlandii (tak, ten kraj jest jednym z największych eksporterów mango na świecie). Ma niezwykły smak, wydaje się, że miąższ łączy w sobie nuty ananasa, pieprzu i cytryny. Jest słodki, ale ma pewną kwaskowatość i pikantność. Miąższ jest bardzo delikatny, soczysty i pozbawiony włókien.
Emperor mango można rozpoznać po kształcie i kolorze. Owoc jest wydłużony, duży i ma pomarańczową skórkę.
– Artykuł sponsorowany