Włochy – kraj słońca, muzyki i, nie da się ukryć, zniewalających smaków. Gdy wspominamy włoską kuchnię, przed oczami stają nie tylko makaron i pizza, ale też dojrzałe pomidory, pachnąca bazylia, grubo ścierany parmezan i gęsta, złocista oliwa. No dobrze, ale co zrobić, gdy tęsknota za włoskimi smakami dopada nas z dala od Półwyspu Apenińskiego? Wtedy z pomocą przychodzi sklep z włoskimi produktami – niepozorne miejsce, które potrafi zmienić zwykły obiad w kulinarne wspomnienie wakacji.
Czym właściwie wyróżniają się włoskie produkty?
Nie chodzi tylko o to, że „smakują lepiej”. Włoskie produkty często powstają według rodzinnych receptur – takich, które przetrwały próbę czasu i nadal są skrupulatnie przekazywane z pokolenia na pokolenie. I właśnie dlatego zwykła z pozoru oliwa potrafi zaskoczyć głębią smaku, a plasterek prosciutto rozpływa się na języku. Co więcej, wiele z tych produktów ma certyfikaty pochodzenia – znak, że nie są to podróbki, tylko prawdziwa jakość znad Morza Śródziemnego.
Co można znaleźć na półkach takiego sklepu?
Zaskakująco dużo. Oczywiście, znajdziesz tam klasykę – makarony, sery, oliwy, wędliny – ale też mniej oczywiste perełki: karczochy w oliwie, kapary z Pantellerii, różne rodzaje octów balsamicznych czy aromatyczne przyprawy, których próżno szukać w przeciętnym markecie. Niektóre sklepy poszerzają ofertę o wina regionalne czy świeże produkty sprowadzane na zamówienie. To jak włoski targ, tylko że bez potrzeby kupowania biletu lotniczego.
Co ugotować z włoskich składników?
Pytanie lepsze brzmi: czego nie można? Klasyki typu carbonara, lasagne czy risotto to tylko początek. Dzięki dobrym składnikom nawet prosta bruschetta nabiera głębi. A jeśli masz ochotę na coś ambitniejszego, spróbuj zrobić ravioli własnej roboty, wypełnione ricottą i świeżym szpinakiem, albo delikatne gnocchi w sosie z gorgonzoli. I nie zapominajmy o pizzy – z mąką typu 00, prawdziwą mozzarellą di bufala i sosem z dojrzewających pomidorów, efekt będzie nieporównywalny z tym, co zazwyczaj serwuje się na mieście.
Jak rozpoznać dobry sklep?
Nie każdy sklep z napisem „italiano” na szyldzie faktycznie oferuje jakość. Warto zwrócić uwagę na certyfikaty, ale też na różnorodność asortymentu – dobry sklep to nie tylko spaghetti i pesto ze słoika. Ważna jest też obsługa – czy potrafią doradzić, czy wiedzą, co sprzedają? A jeśli to sklep internetowy, dobrze sprawdzić opinie klientów i możliwość wygodnej dostawy.
Czy to się w ogóle opłaca?
Włoskie produkty bywają droższe, to fakt. Ale tu chodzi o coś więcej niż cena – chodzi o jakość, smak i doświadczenie. Czasem warto wydać trochę więcej, by zjeść coś, co naprawdę cieszy, a nie tylko zaspokaja głód. Zresztą, włoska kuchnia nie musi być skomplikowana – jej sekret tkwi właśnie w prostocie i jakości składników.
Na zakończenie…
Sklep z włoskimi produktami spożywczymi to coś więcej niż tylko miejsce na zakupy. To punkt startowy do smakowej podróży, która nie wymaga wychodzenia z kuchni. Jeśli raz poczujesz różnicę, wracanie do zwykłych produktów może się okazać… trudne.
– Artykuł sponsorowany