Zimowe wieczory to idealny moment, by sięgnąć po herbaty, które rozgrzewają, otulają aromatem i pomagają zwolnić tempo. Kluczem do udanego naparu jest dobra baza – wysokiej jakości herbata, która dobrze łączy się z dodatkami takimi jak przyprawy, owoce, syropy czy miód.
Oto 3 propozycje stworzone przez baristów z kawiarni Spoko Cafe.
- Rozgrzewająca herbata zimowa na bazie czarnej herbaty
To klasyczna rozgrzewająca herbata na zimę, idealna na poranki i popołudnia. Intensywna, lekko korzenna i wyraźna w smaku.
Baza: czarna herbata liściasta
Wysokiej jakości czarne herbaty można znaleźć na SpokoKawa.pl
Składniki:
- czarna herbata liściasta
- laska cynamonu
- 2-3 goździki
- gwiazdka anyżu
- plaster pomarańczy
- miód (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Zaparz herbatę wrzątkiem (ok. 95°C) przez 4-5 minut w osobnym naczyniu. Do kubka włóż przyprawy i pomarańczę (goździki wbij w plaster), zalej wszystko zaparzoną herbatą. Opcjonalnie możesz dosłodzić miodem po zaparzeniu.
To jedna z najprostszych i najbardziej uniwersalnych wersji herbaty zimowej, która rozgrzewa i dobrze zastępuje kawę w chłodne dni.
- Zimowa herbata owocowa – Spiced Red Berries
Jeśli szukasz intensywnej, aromatycznej herbaty bez kofeiny, ta propozycja sprawdzi się idealnie. Spiced Red Berries to zimowy hit – z wyczuwalnymi nutami czerwonych owoców i przypraw.
Baza: owocowa herbata na bazie jagód (borówki, żurawina i inne). Unikaj egzotycznych dodatków jak kokos, mango i ananas.
Dobrej jakości owocowe herbaty dostępne są na SpokoKawa.pl
Składniki:
- herbata
- garść owoców jagodowych – borówek, żurawiny itd.
- Plaster pomarańczy
- Syrop Monin Spiced Red Berries
Przygotowanie:
Zaparz herbatę wrzątkiem i parz 6-8 minut. Dodaj syrop Spiced Red Berries i owoce do kubka, a następnie przelej do niego herbatę.
- Zielona herbata zimowa z imbirem i cytryną
Lżejsza herbata na zimę, dobra na dzień – rozgrzewa, ale nie przytłacza intensywnością.
Baza: zielona herbata liściasta
Warto sięgnąć po zielone herbaty z oferty SpokoKawa.pl.
Składniki:
- zielona herbata liściasta
- świeży imbir (kilka cienkich plasterków)
- plaster cytryny i dwa plastry pomarańczy (opcjonalnie z goździkami)
- miód (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Zaparz herbatę wodą o temperaturze 75-80°C przez 2-3 minuty (to ważne, żeby nie przekraczać tego czasu, bo zielona herbata może robić się cierpka). Dodaj imbir, pomarańczę i cytrynę, odstaw na chwilę.
To dobra alternatywa dla cięższych naparów – zielona herbata zimowa sprawdzi się szczególnie wtedy, gdy chcesz się rozgrzać, ale zachować lekkość.
Jak samodzielnie komponować herbaty zimowe?
Dobra herbata zimowa to nie kwestia przypadku, tylko odpowiedniego połączenia bazy i dodatków. Jeśli chcesz, żeby napar faktycznie rozgrzewał, warto trzymać się kilku prostych zasad:
- Czarne herbaty łącz z przyprawami korzennymi (cynamon, goździki, anyż) i cytrusami – to połączenie daje intensywność i ciepło, idealne na poranki i zimne popołudnia.
- Herbaty owocowe najlepiej komponują się z jabłkiem, pomarańczą, jagodami (borówkami, malinami itd.) i delikatnymi przyprawami – są aromatyczne, naturalnie słodkie i świetne na wieczór.
- Zielona herbata potrzebuje dodatków rozgrzewających, takich jak imbir lub cytryna – sama jest lekka, ale w tej formie dobrze sprawdza się zimą.
- Imbir, cynamon i goździki to najprostszy sposób na podkręcenie efektu rozgrzewającego bez sięgania po cukier.
- Miód dodawaj zawsze po zaparzeniu – nie tylko zachowa smak, ale też lepiej uzupełni aromat herbaty.
Zimą warto wybierać napary, które są aromatyczne, ciepłe i naturalnie intensywne, a nie tylko gorące. Odpowiednio dobrana herbata i kilka prostych dodatków wystarczą, żeby codzienny napój stał się skutecznym sposobem na rozgrzanie.
-Artykuł sponsorowany